軽井沢
『丸山珈琲』は軽井沢で愛されるスペシャルティコーヒーの有名店

軽井沢といえば丸山珈琲。

1991年、ペンションのダイニングを改装して始まったという丸山珈琲・軽井沢本店も今年で24年目。

静かな別荘地の、自然に囲まれたゆったりとした時間の流れの中で味わうスペシャルティコーヒーは、地元のみならず全国の珈琲好きに長年愛され続けています。

スペシャルティコーヒーとは“飲んでおいしい珈琲”のこと。

軽井沢

と言ってしまっては簡単ですが、生産地域・地理条件・品質管理方法などがしっかりと管理され、厳しい国際審査基準をクリアした選ばれた珈琲なのです。

代表の丸山健太郎さんは、日本スペシャルティコーヒー協会の副会長であり、国際品評会にも世界で最も多く参加しているという国際審査員。

丸山健太郎さんへのインタビュー

なるほど納得の高品質のわけですね。

丸山珈琲では、その厳選された素材の良さを最大限に引き出すフレンチプレスを使用。旬のコーヒーから定番ブレンド、エスプレッソなど様々な珈琲が選べます。

コーヒービーンズ

試飲も出来ますが、迷ったら創業当時のブレンドを再現したという「丸山珈琲のブレンド・クラシック1991」を。軽井沢本店限定ですので、そのルーツとなるテイストを楽しんでみてはいかがでしょう。

パンやケーキ・お菓子のおいしさにも定評がありますので、是非ご一緒に。販売している豆も豊富な種類が揃っています。

軽井沢町にはもう1店舗、本好きの方におすすめのハルニレテラス店もあります。星野リゾートの「ハルニレテラス」内にあるこちらは、丸山珈琲で唯一の「Books&CAFE」。珈琲同様に厳選された書籍は購入も出来ます。

丸山珈琲 ハルニレテラス店
http://www.maruyamacoffee.com/blog/shop/harunire/

他にも長野県内では小諸市1店舗、長野市2店舗の合計5店舗。

2015年8月に9店舗目となる鎌倉店がグランド・オープン!

これで長野・東京・山梨に続いて神奈川県が加わりました。

各店案内はこちらから。
http://www.maruyamacoffee.com/blog/shop/

また、丸山珈琲では「CACAO HUNTERS」小方真弓さんのチョコレートを店頭販売中。日本唯一の“カカオ・ハンター”小方真弓さん。品質へのこだわりはもちろん、味だけではなくアロマを感じるために厚さまで計算して仕上げたという“究極の”チョコレート。通販も可能です! 大人気商品ということなので、入荷状況などこちらでチェックしてください。

丸山珈琲ブログ「CACAO HUNTERS のチョコレート 店頭販売中!」
http://www.maruyamacoffee.com/blog/cacao/

~この記事の珈琲店のご案内~

丸山珈琲 軽井沢本店

長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1154-10
最寄駅:軽井沢駅から車で5分
定休日:火曜(8月無休)※ 祝日の場合は営業
お店のHP:http://www.maruyamacoffee.com/blog/shop/karuizawa/

  • |